在保健食品代工中，"小量代工" 指的是生产有限数量产品的过程。与大规模或批量生产相比，小量代工生产的产品数量较少。

选择小量代工生产通常有几个原因。它使公司能够在不进行大规模生产的情况下测试新产品配方或变体。它还可以生产针对小众市场或需求有限的特定产品。此外，小量代工对于初创企业或资源有限的企业也有好处，因为它可以降低前期成本，并减少库存过剩的风险。

小量代工的过程通常涉及根据具体要求定制和生产较少数量的产品。这可能包括根据客户偏好或市场需求调整配方、包装、标签或其他方面的要素。