在保健食品代工中，贴牌指的是一家企业或品牌将其产品委托给第三方代工厂制造，然后将代工生产的产品以自己的品牌名义上市销售的行为。

贴牌模式常见于保健食品代工行业，特别是对于不具备自有生产能力或希望专注于销售和品牌建设的企业。这种模式下，品牌企业将产品的开发、配方、包装设计等工作交给代工厂进行，代工厂负责生产和制造整个产品。

贴牌的好处包括：

1. 品牌建设：品牌企业可以专注于品牌建设、市场推广和销售，不需要投入大量资源和时间在生产设施和制造流程上。
2. 生产成本：通过委托代工厂进行生产，可以节省购买设备、建立生产线和管理人力的成本。
3. 生产能力：如果品牌企业的销售量增长或需求波动较大，代工厂可以提供灵活的生产能力，满足市场需求。
4. 专业知识：代工厂通常具有丰富的生产经验和技术，可以提供专业的制造服务，确保产品的质量和符合相关标准。
5. 多样化选择：品牌企业可以从多个代工厂中选择合适的合作伙伴，根据自己的需求和标准进行选择。

需要注意的是，贴牌模式下，品牌企业仍然对产品的质量和合规性负有责任，并且需要与代工厂建立良好的合作关系，确保产品的质量、原料的安全性和符合相关的法规和标准。