在保健食品代工中，常听到的「微生物送检」是指对产品进行微生物存在的测试过程。微生物包括细菌、霉菌和酵母等微小的生物体，它们存在于环境中，有可能影响产品的质量和安全性。因此，保健食品代工公司通常会通过第三方实验室进行微生物检测，以确保符合相关的卫生标准和法规要求。

在微生物送检过程中，保健食品代工公司会从产品中选择代表性样品。这些样品可以包括原材料和成品，以覆盖生产过程中潜在的微生物来源。然后，将这些样品送往配备先进仪器设施的认证实验室进行检测。实验室利用微生物学技术和方法培养、分离和鉴定微生物，确定是否存在潜在的微生物污染。

微生物送检的结果提供了产品中微生物数量和类型的详细数据。这些数据可以与卫生标准和法规要求进行比较，评估是否符合规定。如果检测结果显示微生物污染，保健食品代工公司可以采取适当的措施，如调整生产工艺和改善卫生措施，以确保产品的质量和安全性。

通过进行微生物送检，保健食品代工公司可以确保产品符合相关的卫生标准，最大限度地减少对消费者的健康风险。这种做法还有助于维护品牌声誉和消费者信任，确保在市场上具有竞争力。

总而言之，在保健食品代工中，「微生物送检」指的是对产品进行微生物存在的测试过程。通过这个过程，保健食品代工公司获得了关于微生物数量和类型的详细数据，从而可以采取必要的措施，确保产品的质量和安全，保障消费者的健康。